Herzpizza aus dem Thermomix®
Ihr Lieben!
Am Montag ist Valentinstag! Hat dieser Tag für euch eine Bedeutung oder ist es für euch ein Tag wie jeder andere? Für meinen Mann und mich ist es in jedem Jahr ein besonderer Tag, da es auch unser Jahrestag ist! Außerdem finde ich es schön mit kleinen Gesten an diesem Tag die Liebe zu feiern. Sei es die Liebe zum Partner, zur Familie oder zu Freunden. In Schweden heißt der Tag „alla hjärtans dag“ – wörtlich übersetzt sowas wie Tag der Herzen! Ich finde diese Bezeichnung viel schöner und ausdrucksstärker als Valentinstag!
Auf der Suche nach einer kleinen Geste, habe ich mir für dieses Jahr überlegt, warum nicht das Menü am Valentinstag zu etwas besonderem machen. Aber anstelle von rosarotem Kuchen, dachte ich mir, dieses Jahr gibt es eine Pizza in Herzform! Mein Mann und ich wir lieben Pizza, somit perfekt. Und auch wenn man unterschiedliche Vorlieben beim Pizzabelag hat, kann man jede Herzhälfte ja individuell belegen! 😊
Zubereitung
Die Zubereitung ist super einfach. Der Hefeteig wird im Thermomix® geknetet und darf dann 1 Stunde ruhen. Anschließend rollt ihr den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und formt den Teig zu einem Herz! Belegen könnt ihr die Pizza dann ganz nach eurem Geschmack! Bei mir ist es eine klassische Salamipizza geworden! Dann ab in den Ofen für ca. 15 Minuten und schon könnt ihr eure Herzpizza gemeinsam genießen!
Herzpizza
Zubereitungszeit 15 Minuten
Back- und Ruhezeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen 2 Personen
Equipment
- TM5
- Backblech, Backpapier
Zutaten
- 15 g Olivenöl
- 110 g Wasser
- 10 g frische Hefe
- 200 g Mehl
- 1/2 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- Pizzabelag nach euren Vorlieben
Anleitungen
- Wasser, zerbröselte Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Minuten/ 37°C/ Stufe 1 die Hefe auflösen. Mehl, Öl und Salz dazugeben und den Teig 3 Minuten/ Teigknetstufe kneten. Den Teig für 1 Stunde in einer separaten Schüssel ruhen lassen.
- Die Arbeitsfläche bemehlen und den Teig ausrollen. Ein Herz formen oder ausschneiden. Die Pizza mit Tomatensauce oder anderer Sauce eurer Wahl bestreichen und mit Zutaten eurer Wahl belegen. Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 250°C 15 Minuten knusprig backen und anschließend genießen.
