
Melonen-Feta-Salat
Ihr Lieben!
Es ist Sommer und der Sommer zeigt sich gleich wieder mit seiner ganzen Wucht! 😉 Temperaturen über 30°C sind nicht wirklich was für mich, wie geht es euch damit? Gerade wenn man den normalen Arbeitsalltag weiter durchziehen muss, ist es einfach nur anstrengend! Aber man muss trotzdem das Beste draus machen 😉
Zubereitung
Wenn draußen solche Temperaturen herrschen, habe ich zumindest so gar keine Lust mehr warmes Essen zu kochen! Mein absolutes Lieblingsessen bei diesem Wetter ist Melonen-Feta-Salat! Melone könnte ich eigentlich den ganzen Tag essen! In Kombination mit Minze und Feta einfach nur ein Knaller! Ich benötige auch gar keine weiteren Zutaten mehr – für mich ist der Salat genauso perfekt!
Auch wenn das Rezept so unglaublich simpel ist, wollte ich es einfach mit euch teilen, weil es nun mal eins meiner Lieblingsrezepte ist! 😊 Für den Salat zerkleinere ich die Minze im Thermomix®, die Melone würfele ich mit dem Messer und den Feta brösele ich einfach drüber. So easy …!
Also schnibbelt schnell alle Zutaten zusammen und dann macht es euch an einem schattigen Plätzchen gemütlich und genießt diese Köstlichkeit! 😊 Viel Spaß beim Nachkochen!
Melonen-Feta-Salat
Equipment
- TM5
- TM31
Zutaten
- 1 Handvoll Minze
- 1 kleine Wassermelone
- 200 g Feta
Anleitungen
- Die Minze waschen, Blätter abzupfen und im Mixtopf 5 Sekunden/ Stufe 7 zerkleinern. Bei Bedarf den Vorgang wiederholen.
- Die Melone halbieren, vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Den Feta in Streifen schneiden.
- Melone und Minze in eine große Schüssel geben und den Feta hineinbröseln. Alles gut vermischen. Sofort genießen oder bis zum Genuss in den Kühlschrank stellen.