Überbackene Ananas aus dem Thermomix®
Ihr Lieben!
Heute wird’s exotisch! Ich begebe mich ja beim Kochen und Backen immer wieder gerne auf Weltreise. Nichts ist spannender als neue Gewürze, Geschmackskombinationen etc. zu entdecken! Ich möchte euch heute das Buch Asiatisch kochen aus unserer mixtipp-Reihe empfehlen. Wenn ihr Fans der asiatischen Küche seid oder neugierig auf diese Welt – das Buch ist einfach der Hammer! So viele leckere asiatische Gerichte – wirklich einfach nur lecker!
Ich habe für euch eine einfache und himmlische asiatische Dessertverführung aus dem Buch ausprobiert! Überbackene Ananas! Einfach zum Dahinschmelzen! Egal ob ihr euch selbst was Gutes tun wollt oder Gäste verwöhnen wollt – dieses Dessert kennt bestimmt nicht jeder. Es ist einfach mal was anderes und super simpel!
Zubereitung
Im Thermomix® wird eine Bröselmischung aus Butter, Zucker und Haferflocken hergestellt. Wie bei einem Crumble. Die Ananasscheiben werden in einer Auflaufform verteilt und dabei werden immer 2 übereinandergestapelt. Zwischen die Ananasscheiben kommt ein bisschen Orangenmarmelade! Dann werden die Brösel drübergestreut und die Ananasscheiben werden 25 Minuten im Ofen gebacken! Die Ananas noch heiß servieren! Auch sehr lecker mit einer Kugel Eis dazu! Und für Kokosliebhaber: Man kann auch ein paar Kokosflocken unter die Haferflocken mischen – auch himmlisch!
Überbackene Ananas aus dem Thermomix®
Zubereitungszeit 10 Minuten
Backzeit 25 Minuten
Equipment
- TM5, TM31 oder TM6
- Auflaufform
Zutaten
- 50 g Butter
- 60 g brauner Zucker
- 80 g Haferflocken, fein
- 370 g Ananas in Scheiben, aus der Dose oder frisch geschnitten
- 20 g bittere Orangenmarmelade
Anleitungen
- Die Butter im Mixtopf 1 Minute/ 90°C/ Stufe 1 schmelzen.
- Zucker und Haferflocken dazugeben und die Zutaten 5 Sekunden/ Stufe 4 vermischen.
- Die Ananasscheiben in einer Auflaufform verteilen. Jeweils 2 Stück aufeinander legen. Zwischen die beiden Ananasscheiben jeweils 1/2 TL Orangenmarmelade verteilen. Die Haferflockenmischung über den Ananas verteilen und die Ananas im vorgeheizten Ofen 25 Minuten/ 180°C Umluft backen.
- Die gebackenen Ananas noch heiß servieren.
