Warmer Frühstücksauflauf aus dem Thermomix®

Ihr Lieben!

Ein Vorteil vom Homeoffice ist, ist dass man sich ganz in Ruhe ein gemütliches Frühstück mitten in der Woche machen kann, weil man nicht den nächsten Bus erwischen muss oder ewig im Stau steht auf dem Arbeitsweg. Ich bin ein absoluter Frühstücksmensch. Ich finde es total wichtig mit einem vitaminreichen und sattmachendem Frühstück in den Tag zu starten. Meine Geheimwaffe für einen stressigen Morgen sind Overnightoats. Die kann ich mir abends in Ruhe fertig mischen und am nächsten Tag einfach mitnehmen und frühstücken, wenn ich Zeit dafür finde. Jetzt sitze ich aber hier im Homeoffice und habe Zeit. Draußen ist es trüb und regnerisch und ich habe einfach nur das Bedürfnis, dass mich das Frühstück warm umarmt und mir einen Wohlfühlmoment beschert.

Ich habe mich so in der Küche umgesehen und aus dem was ich da hatte spontan einen warmen Frühstücksauflauf kreiert! Dieser Auflauf hat mir genau die Umarmung beschert, nach der ich mich gesehnt habe! Tut gut, macht satt und ist gesund! Was will man mehr! Praktisch ist auch, dass ihr einfach ganz schnell eine große Menge für die ganze Familie zusammenmischen könnt und eine halbe Stunde später habt ihr ein fertiges warmes Frühstück für alle. Ich bin begeistert und ihr werdet es auch sein!

Zubereitung

Die Zubereitung ist kinderleicht und die Zutaten hat man fast immer zuhause. Ihr benötigt Milch, Eier, Haferflocken, Bananen, weiteres Obst eurer Wahl und Gewürze eurer Wahl. Milch, Eier, Banane und Haferflocken vermischt ihr im Thermomix. Das Obst eurer Wahl wird drüber geben und dann kommt der Auflauf für 25 Minuten in den Ofen.

Ich hatte noch eine Porridgemischung da, wo kleine Schokostückchen dazwischen waren. Die schmelzen so schön im Ofen, das war sehr lecker. Aber auch jede andere Müslimischung mit Haferflocken oder reine Haferflocken passen perfekt. Wie süß ihr den Auflauf haben mögt, könnt ihr selbst anpassen. Ich fand ihn so genau richtig. Die Banane bringt ja auch schon eine gewisse Süße mit. Ich habe eine sehr reife Banane genommen. Dann hatte ich noch Äpfel übrig, die ich drüber gegeben hab. Ihr könntet auch noch gehackte Nüsse untermischen oder drüber streuen, auch sehr lecker! Wie immer habt ihr also genügend Möglichkeiten kreativ zu werden und ein leckeres Frühstück zu kreieren. Viel Spaß beim Nachkochen.